El farratge engloba un conjunt de cultius destinats principalment a l’alimentació del bestiar, com ara gramínies i lleguminoses (alfals, raigràs, trèvol, entre d’altres). A l’Espai Agrari de la Baixa Tordera, aquests cultius tenen un paper fonamental en la sostenibilitat de les explotacions ramaderes, ja que permeten produir aliment de proximitat i reduir la dependència de recursos externs. Es conreen en camps oberts i es poden aprofitar tant en fresc com conservats en forma de fenc o ensitjat. El seu valor nutritiu varia segons l’espècie i el moment de sega, però en general aporten fibra necessària per a la digestió dels remugants i, en el cas de les lleguminoses, també proteïna. A més, alguns farratges contribueixen a millorar la fertilitat del sòl i a estructurar els sistemes de rotació de cultius.
Es cultiva especialment a Tordera (fins a 393 ha de cultius farratgers), combinat amb cereals de gra. Pagesos locals produeixen farratge propi per alimentar les 46 explotacions ramaderes de la zona (boví de llet i carn, oví i cabrum), amb rotacions que milloren la fertilitat del sòl i pràctiques sostenibles de gestió de l’aigua.
