Kiwi

Cultiu emergent amb Can Burgada com a referent.
Categoria:
Interès nutricional: Excel·lent font de vitamina C (més del doble que una taronja, aproximadament 93 mg per 100 g), fibra dietètica (ajuda al trànsit intestinal i sacietat), vitamina E, potassi i antioxidants (com luteïna i zeaxantina).
Sistema de producció: Tradicional, Regenerativa
Temporada de disponibilitat: Octubre – Desembre

Originari de certes regions temperades de l’Himàlaia, de la Xina oriental i del Japó meridional, on encara es troba de forma silvestre, el kiwi era una fruita totalment desconeguda per a la resta del món fins a principis del segle XX.

Va ser Nova Zelanda qui el va popularitzar internacionalment i va batejar-lo amb el nom del seu ocell emblema. A Espanya, el seu cultiu va arribar el 1969, primer a Pontevedra, i de seguida es va estendre a altres regions.

Receptes

Productors

Com es cull

Més productes

Vinya

Meló

Maduixa

Préssec