El dimarts 26 de maig, el Teatre de Palafolls va acollir un dinar de treball emmarcat en el procés participatiu del Pla Alimentari de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera, una trobada que va reunir més de 40 persones representants dels cinc àmbits de treball: educació, salut, medi ambient, societat i economia.
La jornada va tenir com a objectiu principal revisar i prioritzar les accions proposades al llarg dels cinc tallers anteriors. A través d’una dinàmica de discussió col·lectiva, els participants van debatre i seleccionar les línies d’acció més rellevants i viables per impulsar un sistema alimentari més sostenible i saludable i just al territori.
L’alt nivell de participació va convertir l’encontre en un èxit, amb una implicació activa de professionals i agents de tots els àmbits convocats, que van aportar la seva expertesa i visió per donar forma al futur pla.
El dinar, que va acompanyar la jornada de treball, va estar preparat pel restaurant La Balma de Blanes, que va elaborar un menú amb productes de proximitat de l’Espai Agrari. Entre els ingredients destacats, hi van figurar les gambes de la Confraria de Pescadors de Blanes i els pèsols de verdures Montells, una tria que va posar en valor el producte local i va exemplificar, de manera pràctica, els valors que inspiren el propi Pla Alimentari.
La propera fase del procés preveu avançar en la concreció de les accions prioritzades i proposar els mecanismes per a la seva implementació.