En Xavier i la Cristina són un tàndem que assegura la qualitat i la traçabilitat del seu producte: ell és pagès, ella és tècnica agrícola i ambdós són pares de nens que han crescut menjant directament del seu hort. Sense estar sota cap empara institucional, treballen sense pesticides, fan control biològic de plagues i busquen l’equilibri just per obtenir el producte suficient per continuar tirant endavant el negoci familiar. Com que en Xavier porta personalment el producte a vendre al mercat de Blanes, intenten disposar d’una gran varietat de productes d’horta.
