Quatre documentals sobre pagesia, tradició, consum i sostenibilitat que podeu veure de manera gratuïta des de casa (i 3 són en català!)
Des del relleu generacional, el valor tradicional de la pagesia i la despoblació fins a la sostenibilitat i el conflicte amb el canvi climàtic, són temes a l’agenda de l’agricultura i l’alimentació. Avui us proposem quatre documentals que tracten aquests temes des de diferents punts de vista per plantejar-nos quin és el present i el […]
Turisme responsable a l’entorn rural de l’EABT
Propostes per a descobrir casa nostra d’una manera sostenible Ja comença la temporada de vacances, i la calor i el bon temps conviden a fer escapades de cap de setmana. Avui us portem propostes de turisme responsable amb el medi ambient a l’entorn de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. El turisme ecològic proposa un […]
Dia de la Gastronomia Sostenible: una cuina responsable amb el present i el futur
Millorar el model alimentari actual, amb la participació dels diferents actors de la cadena productiva és un dels objectius fundacionals de l’EABT La gastronomia forma part de la identitat cultural d’un territori. El què mengem i com ho fem diu molt de nosaltres, atès que implica una sèrie de responsabilitats amb el nostre propi cos, […]
Un any de l’EABT: entrevista amb Francesc Alemany
“Estic satisfet perquè estem treballant de cara al territori, que és el més important, però tenim el repte que la gent ens cregui” L’ens gestor de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera es va presentar i constituir el 17 de juny de 2021 en un acte al Molí d’en Puigvert, a Palafolls. Quan tot just […]
Productes de proximitat: “Menjar de tot a totes hores no és real i no és sostenible”, Oriol Arias, pagès ecològic de proximitat
Productes de proximitat i temporada: qualitat, sostenibilitat i defensa de l’economia local “Producte de proximitat” és un d’aquelles conceptes que actualment està en boca de tothom, però per què? I en quin sentit poden ser beneficiosos? Els productes agroalimentaris de proximitat són aquells que arriben a les nostres cuines a través d’un circuit de distribució […]
Els secrets del tomacó i la recepta del pa amb tomàquet
Conreu, conservació i manual de bones pràctiques del tomàquet de penjar de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera Hi ha poques coses més senzilles que la recepta del pa amb tomàquet, però sembla ser evident que tothom se l’ha presa seriosament. Hi ha qui creu que amb repartir una mica de tomàquet ratllat sobre una […]
Una delegació de l’EABT visita el menjador sostenible de la seu d’Inditex per estudiar la implementació d’aquest model a Catalunya
El motiu del viatge ha estat conèixer el format de restauració saludable, sostenible i de km0, pel qual l’EABT es posiciona com un proveïdor de referència Una delegació de pagesos i cooperatives de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera han visitat la cuina i el menjador de la seu central d’Inditex a Arteixo (A Coruña) […]
L’ACA presenta un nou pla de motes per evitar afectacions com la del Glòria
Les mesures podrien implicar l’expropiació de camps de conreu a Blanes i Malgrat de Mar L’Agència Catalana de l’Aigua (ACA) ha presentat les diferents alternatives contemplades en el Pla de gestió de motes del tram final de la conca de la Tordera, que preveu una forquilla d’inversió d’entre vint i cinquanta milions d’euros. L’anunci es […]
Es comencen a constituir els Consells Agraris de l’EABT
Amb la seva integració a l’Òrgan Rector, sector i administració tindran el mateix poder de decisió Els municipis fundadors de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera es posen en marxa per a constituir els Consells Agraris, que representaran al sector dins l’Òrgan Rector. El de Palafolls, per exemple, que ja està en marxa, està format […]