Josep Soms: “El canvi climàtic i la sequera són una realitat que ha vingut per quedar-se. Per tant, nosaltres el que hem de fer és conviure amb això i anar posant les eines necessàries perquè l’impacte sigui el menor possible. “
Una conversa amb Josep Soms, pagès de Malgrat de Mar que implementa estratègies per fer front a la sequera, i ens parla sobre la situació agrària actual. La sequera i els efectes del canvi climàtic formen part de la nova quotidianitat de l’agricultura. Esteu preparats per fer front a aquesta situació? El canvi climàtic i […]
Menjadors escolars i producte local de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera (l’experiència de Malgrat de Mar)
Els productes d’horta ecològics i de Km0 de L’Espai Agrari de la Baixa Tordera beneficien als menjadors escolars de Malgrat de Mar L’Ajuntament de Malgrat de Mar fa uns anys que va prendre la decisió d’introduir productes d’horta ecològics i Km0 en el menú escolar de Marià Cubí i Soler, l’escola Mare de Déu de […]
L’Espai Agrari de la Baixa Tordera celebra la seva 3a assemblea del 2023
L’Associació Espai Agrari de la Baixa Tordera reuneix els municipis i les cooperatives agràries en la tercera assemblea del 2023 Els cinc municipis impulsors de l’Espai Agrari Baixa Tordera i les tres cooperatives agràries (La Conca de la Tordera, Progrés Garbí i Agrària la Baixa Tordera) es van reunir el 12 de setembre per celebrar […]
Servei gratuït d’informació i alertes agro-meteorològiques per a la pagesia de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera
La informació en temps real del Servei d’Alertes Agro-meteorològiques facilita la presa de decisions de les explotacions agràries Des del passat mes de juny l’Espai Agrari Baixa Tordera ofereix aquesta eina de forma pilot als pagesos i pageses de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera, amb l’objectiu de facilitar la presa de decisions a l’explotació. […]
Comença un nou curs del CFGM en Producció Agroecològica a l’Institut Ramon Turró i Darder de Malgrat de Mar
Donem la benvinguda als nous alumnes del Cicle Formatiu en Producció Ecològica 9 alumnes, amb els que compartim amor per la terra, han començat aquest cicle formatiu en què aprendran, de manera teòrica i pràctica, el necessari per iniciar-se en els treballs agraris de producció i comercialització de productes agrícoles i ramaders ecològics. Enguany, […]
Jornada de portes obertes al CFGM en Producció Agroecològica!
Consulta les dates de preinscripció i matrícula per al pròxim curs del CFGM en Producció Agroecològica a l’Institut Ramon Turró i Darder de Malgrat de Mar Estàs interessat en el món de la pagesia? El contacte amb la natura i aprendre a cultivar aliments? Vine a les jornades de portes obertes del Cicle Formatiu de […]
La Diputació de Barcelona engega el Pla d’Acció pel Relleu Agrari
Constarà de tres objectius principals: facilitar el relleu generacional, fomentar l’emprenedoria i recuperar els camps de conreu en desús La Diputació de Barcelona ha posat en marxa el Pla d’Acció pel Relleu Agrari, un full de ruta que preveu fer front als reptes que s’enfronten les entitats que fan la gestió i dinamització agrària al […]
Així són els nous ajuts PAC especialment dirigits a joves agricultors i ramaders
La Unió Europea invertirà durant el període 2023 – 2027 una partida pressupostària de la PAC a incentivar el relleu generacional de la pagesia Els ajuts de la Política Agrícola Comuna (PAC), són un conjunt de subvencions i ajudes financeres que s’ofereixen als agricultors i ramaders de la Unió Europea per garantir la seva sostenibilitat […]
Naiara Cervantes: “Un any després d’acabar el CFGM en Producció Agroecològica m’he fet autònoma, he creat la meva pròpia empresa i he comprat un local al Mercat Municipal de Blanes”
La Naiara va acabar els seus estudis en agroecologia el 2022 i ara ho recomana “a qualsevol persona” interessada a ser autosuficient, ser conscient del que ens envolta i cuidar-ho Amb 28 anys, la Naiara Cervantes, de Blanes, va prendre la decisió de canviar el seu estil de vida per dedicar-se a l’agricultura i va […]
La veu de la pagesia: Tres agricultors de l’EABT responen a alguns dels tòpics més habituals sobre la pagesia
És veritat tot allò que es diu sobre la pagesia? Tot i que la supervivència de tots depèn del sector agrari, les professions del camp estan, sovint, envoltades d’una sèrie de tòpics basats en imatges idealitzades que no sempre s’assemblen a la realitat. L’Oriol Arias, de El Tros de l’Uri (Malgrat de Mar), en Pol […]
Pilarín Bayés homenatja la pagesia amb un mural a Santa Susanna
La ninotaire catalana va visitar el municipi al novembre per a viure la tradició i l’actualitat susannenques Santa Susanna té un nou punt d’interès que destaca la seva cultura i tradicions: un mural creat per l’artista catalana Pilarín Bayés que mostra llocs emblemàtics del poble, incloent-hi referències a la pagesia i vida rural, un sector […]
Recepta: Pastís d’espàrrecs
Per a un sopar fàcil i cuinar amb nens La recepta d’aquest mes és d’allò més fàcil, de manera que també és una bona opció per a cuinar amb nens i descobrir els sabors i les textures de l’espàrrec verd. No trigareu més de 10 minuts en elaborar la preparació, però cal calcular que li […]
Producte de temporada: Espàrrec verd
Així és el conreu i l’aportació nutricional de l’espàrrec verd L’espàrrec verd és una hortalissa que es cull a principis de primavera i que ha estat valorada durant segles per la seva textura delicada i sabor suau. A més de ser deliciós, l’espàrrec verd també és una interessant font de nutrients que generen una sèrie […]
Palafolls posa en marxa l’anella cívica de l’EABT
Aquest mes de febrer es comença la fase constructiva de les 4 accions aprovades L’Ajuntament de Palafolls va aprovar la primera fase del projecte constructiu de l’anella cívica de l’Espai Agrari Baixa Tordera a mitjans de gener. Es tracta d’un camí circular al voltant de la zona agrària nord del municipi pel qual s’aprofitaran els […]
Recepta de temporada: Arròs negre de sípia i alls tendres
Una paella fàcil i ràpida per a donar protagonisme a l’all tendre Els alls tendres són una hortalissa que encaixa a la perfecció en tota mena d’arrossos i paelles, que són una manera genial de donar protagonisme a aquest producte de temporada. En aquest cas, us presentem una recepta d’arròs negre de sípia i alls […]
Producte de temporada: Alls tendres
Com plantar i cuinar alls tendres a casa? Els alls tendres són els brots joves de l’all, collits abans no es formin els grans. Tenen un gust aromàtic molt característic, més suau i menys picant que l’all madur i, a diferència d’aquest, podem consumir-ne també la part més tendra de la tija. Valors nutricionals 100 […]
La veu de la pagesia: Així hem viscut les glaçades del gener a l’EABT
Tres agricultors, un ramader i un enginyer agrícola expliquen les afectacions que les baixades de les temperatures han tingut sobre la producció d’aquests sectors Els termòmetres a la Baixa Tordera van arribar a marcar -6,1 graus centígrads en alguns punts, durant la darrera setmana de gener, amb nevades el dia 24 a les zones més […]
Quines eines té la pagesia per a protegir els seus horts del fred?
Visitem la finca Hortalisses Pi per descobrir quatre estratègies amb les quals han evitat la glaçada dels conreus Els dies més freds de l’hivern poden causar grans estralls a les collites de la temporada. Per això, la pagesia ha desenvolupat diferents sistemes per a protegir els conreus i evitar grans pèrdues. En Simó Pi ens […]
CampNatur: Les amanides de l’EABT
Producte destacat: amanida ecològica de brots d’enciam verd i vermell La Cooperativa Progrés-Garbí de Malgrat de Mar comercialitza la seva pròpia marca d’amanides embossades llestes per a menjar des de fa uns anys. Es tracta de CampNatur, que ja compta amb deu varietats diferents. Xavier Castells, gerent de la Cooperativa indica que el tret distintiu […]
Nova convocatòria d’ajuts públics per a horta, ramaderia i obradors compartits
Podeu presentar les vostres sol·licituds fins al pròxim 27 de febrer El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) ha obert dues noves convocatòries d’ajuts per al foment de la transformació del sistema agroalimentari i pesquer català, que seran interessants per als sectors d’horta, ramaderia i el futur Obrador Compartit. Les dues línies d’ajuts […]
Recepta: Amanida Waldorf
El plat on l’api és el protagonista L’amanida Waldorf és una de les més famoses del món i té com a ingredient protagonista l’api, el producte estrella d’aquest mes a l’Espai Agrari Baixa Tordera. Va ser inventada l’any 1893 per Oscar Tschirky, cap de sala del restaurant de l’hotel Waldorf de Nova York, i es […]
Producte de temporada: Api
Una hortalissa de la qual en podem aprofitar totes les parts i amb uns valors nutricionals molt interessants L’api és una hortalissa conreada arreu del món que es caracteritza pel seu sabor lleugerament amarg i la textura cruixent de les seves tiges carnoses, que són la part més valuosa en l’àmbit culinari. A més, d’aquesta […]
Veganuary: Fer-se vegà una vegada a l’any
Més de mig milió de persones arreu del món participen d’aquest moviment mundial cada gener Provaríeu l’estil de vida vegà durant un mes a l’any? Això és el que proposa el moviment veganuary que, nascut l’any 2014 al Regne Unit, ja s’ha estès per tot el món, amb la participació de més de 625.000 persones […]
Agricultura regenerativa: sostenibilitat, qualitat alimentària i economia circular
L’agricultura de sòl regeneratiu és una possible estratègia de resiliència per fer front a les conseqüències del canvi climàtic La fertilitat dels sòls és una matèria de vital importància per a la producció d’aliments i la sobirania alimentària d’un territori. En l’àmbit agrícola, els conreus continuats en un mateix camp degraden el sòl en reduir-ne […]
Les bràssiques: una paleta de colors i sabors a l’EABT
Bràssiques: riques en vitamines del grup B, C, E i K El gènere Brassica és un dels més importants per a l’agricultura d’horta de l’Espai Agrari Baixa Tordera i engloba les espècies que habitualment classifiquem com a “cols”. Es tracta de plantes herbàcies anuals (tot i que algunes poden ser bianuals) natives del clima Mediterrani […]
Ramaderia i agrosilvopastura al Montnegre i Corredor
La Diputació de Barcelona coordina un projecte per a l’obertura dels boscos als ramats Els sistemes d’agrosilvopastura permeten una integració més sostenible de la ramaderia i els entorns agraris i boscosos. Per una banda, els ramats que pasturen al bosc contribueixen al manteniment dels treballs forestals, prolongant els efectes de la cura dels boscos en […]
Com pot impactar el canvi climàtic en el futur pròxim del sistema agrari?
El projecte de l’EABT ja treballa per a minimitzar els estralls del canvi climàtic sobre la pagesia Els efectes del canvi climàtic es poden començar a percebre en conreus d’horta mediterrània com els de l’Espai Agrari Baixa Tordera. Tot i que encara no s’han detectat grans estralls, els científics comencen a alertar d’una multiplicació de […]
Explorem el sector de la producció de plàntula de la mà de Planters Casas
Es tracta d’una peça clau per al funcionament de l’horta i la seguretat alimentària En horticultura, un planter és una sembra que es fa amb l’objectiu de fer brotar plantes que posteriorment seran trasplantades quan adquireixin un cert desenvolupament. Es tracta d’un àmbit específic del sector agrari que, de cara al consumidor pot quedar en […]
Sergi Carbó, ramader de 25 anys: “És la feina que a mi m’agrada”
En Sergi Carbó treballa de costat amb el seu pare a la granja familiar Can Pinell de Tordera Fa ja unes quantes generacions que els Carbó es dediquen a la ramaderia en una explotació familiar a Tordera: Can Pinell. En Sergi, de només 25 anys, ha estat la darrera incorporació a aquesta nissaga de grangers […]
Recepta de temporada: Lasanya de carxofes
Li donem una volta maresmenca al típic plat italià Al desembre us proposem posar-nos creatius amb un dels productes més esperats de la temporada: la carxofa! És, gastronòmicament, molt més versàtil del que pensem i en aquesta ocasió us portem una adaptació de la lasanya que ens permet fer de la carxofa el protagonista d’aquest […]
La XXVI Jornada de l’Horta atrau a més de 200 assistents del sector
Durant la trobada es van poder presentar les darreres innovacions per al conreu hortícola La Jornada de l’Horta, que se celebra cada any a Santa Susanna, és una trobada de transferència tecnològica per al sector hortícola de referència a Catalunya, on es busquen les darreres novetats per a donar-les a conèixer. Aquest any, en la […]
Una delegació del Parc Agrari del Baix Llobregat visita l’EABT
Durant la jornada, la pagesia local va poder intercanviar coneixements i experiències amb els visitants Els pagesos del Parc Agrari del Baix Llobregat van visitar l’Espai Agrari Baixa Tordera el passat 22 de novembre per a conèixer de primera mà com està funcionant la producció hortícola a la nostra zona i compartir coneixements i experiències […]
L’EABT engega un estudi per millorar l’eficiència del sistema de reg i drenatge
L’objectiu és garantir la resiliència del sistema hídirc i la producció d’aliments ara i en el futur Durant 2023 es realitzarà un estudi cartogràfic per analitzar l’estat de les xarxes de reg i drenatge de l’Espai Agrari Baixa Tordera. L’objectiu és conèixer millor aquest sistema per a millorar-ne l’eficàcia i, en previsió de les inclemències […]
Recepta: El brou de verdures definitiu
Un sopar deliciós, vegà i baix en greixos! Una cosa tan senzilla com un bon brou casolà és un dels millors detalls per acabar el dia amb un sopar deliciós i confortable. La recepta que us portem avui és la versió més saborosa que coneixem del brou de verdures, una opció vegana i menys greixosa […]
Una ramaderia com la que feien els avis i àvies de Tordera
Mas Freixes: Ramaderia extensiva ecològica i de venda directa de vedella llemosina Mas Freixes, la ramaderia de Jordi Torres a Tordera, és una ramaderia com les de tota la vida: el ramat de 30 vaques llemosines pastura lliurement pels camps, prats i boscos de la finca, on neixen les vedelles, que s’alimenten exclusivament de la […]
Papallones a l’EABT: “En una horta ecològica trobem més de 20 espècies diferents”, David Alonso, investigador al CEAB
L’objectiu és conèixer com afecta l’ús del sòl i el canvi climàtic a la diversitat de papallones L’Horta Pla de Munt, a Palafolls, és un dels més de 150 punts arreu de Catalunya on es realitzen monitoratges de les poblacions de papallones dins el marc del projecte Catalan Butterfly Monitoring Scheme, dirigit per l’investigador Constantí […]
Producte de temporada: Per què la coliflor és essencial a la nostra dieta?
De les seves qualitats nutricionals hi destaquen els alts continguts en vitamina C i potassi 100 grams de coliflor contenen: Calories: 27 kcal Hidrats de carboni: 3,1 g Proteïnes: 2,2 g Greixos: 0,2 g Fibra: 2,1 g Aigua: 92,4 g Vitamina C: 67 mg Potassi: 350 mg La coliflor és una hortalissa provinent d’Orient Pròxim, […]
L’EABT signa la constitució del seu Ens Gestor
Francesc Alemany, alcalde de Palafolls, en serà el president durant el primer any Els cinc municipis impulsors de l’Espai Agrari Baixa Tordera i les tres cooperatives agràries (La Conca de la Tordera, Progrés Garbí i Agrària la Baixa Tordera) es van reunir a l’ajuntament de Palafolls el passat 21 d’octubre per a signar la constitució […]
La Cooperativa la Conca de la Tordera inaugura La Botiga i comença a organitzar tallers
A l’antic Sindicat també s’hi ha celebrat la Castanyada Després de gairebé cinc mesos en funcionament, la Cooperativa Agrària de la Conca de la Tordera de Palafolls va celebrar la reinauguració de La Botiga els passats 14 i 15 d’octubre. L’acte institucional va comptar amb la presència de Francesc Alemany, alcalde de Palafolls, i Aleix […]
La Marató d’Espigoladors recull 949 kg d’hortalisses en un dia a l’EABT
La jornada pretenia visibilitzar les pèrdues alimentàries del sector primari La II Marató #JoEspigolo, organitzada per la Fundació Espigoladors, va recollir 949 kg d’hortalisses a l’Espai Agrari Baixa Tordera. Aquest esdeveniment es va celebrar el passat 16 d’octubre simultàniament a tres punts de Catalunya: el Parc Agrari del Baix Llobregat, el Camp de Tarragona i […]
La Castanyada: És temps de moniatos!
Una gran alternativa a la patata a l’hora de fer panellets, de la qual en podem aprofitar els sucres naturals La Castanyada és una festivitat típica dels Països Catalans que se celebra, associada al dia de Tots Sants, entre el 31 d’octubre i l’1 de novembre. Es va originar durant el segle XVIII i deriva […]
“El CFGM en Producció Agroecològica aporta un valor estratègic vital per a la societat”, Xavier Fontanet, responsable de la formació
Entrevista a Xavier Fontanet, professor del cicle formatiu creat conjuntament amb l’EABT El cicle formatiu de grau mitjà en producció agroecològica és fruit de les primeres trobades i reflexions que es van dur a terme entorn de la creació de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. Dels primers diagnòstics del sector, de seguida va sorgir […]
La demanda de productes de proximitat creix arran de la pandèmia
El 6% de la producció agrícola a Catalunya es comercialitza a través de la venda directa o el circuit curt La crisi sociosanitària causada per la Covid-19 ha fet augmentar la demanda de productes agrícoles de proximitat per part de la ciutadania catalana, alhora que ha comportat un important creixement de l’oferta, segons apunta l’article […]
Aliments de tardor: “La natura ens proporciona el que necessitem”
Txell Rubio, cuinera saludable, ens explica com tractar els ingredients més nutritius de la tardor Quan l’estiu acaba i comencen a baixar les temperatures, preparem el cos per a l’hivern que vindrà: triem les mantes de sota el llit, baixem els abrics de l’entresolat i polim les botes per estar preparats. Però, sabem preparar el […]
Mercats setmanals de l’EABT: On comprar de proximitat i temporada?
Els mercats no sedentari són una eina per a posar en contacte productors i consumidors El mercat setmanal d’un poble és molt més que un lloc on anar a comprar i vendre. És un espai social transgeneracional molt important per a les relacions socials de la ciutadania i la vida econòmica d’un municipi. Als pobles […]
Coneixes les varietats d’enciam de l’EABT?
En general, els enciams destaquen per l’alt volum de vitamines i minerals que contenen les seves fulles L’enciam és la segona hortalissa més conreada a Catalunya: cada català en consumeix uns set quilograms a l’any. A l’hora de triar un enciam al mercat, sol convenir fixar-se en el color viu de les seves fulles, que […]
Recepta de tardor: Espinacs a la catalana
Un dels plats més típics, ràpids i fàcils de la nostra gastronomia Els espinacs a la catalana són un dels plats més típics de la nostra gastronomia de tardor; es coneix que la combinació d’aquesta verdura amb la dolçor dels fruits secs ja era molt apreciada des de l’Edat Mitjana. Nutricionalment, els pinyons i les […]
Recepta: Risotto de carabassa i formatge de cabra
Un plat senzill per gaudir dels sabors de la tardor! El risotto és una de les joies de la gastronomia italiana gràcies a la seva melositat. Aprofitant que n’és temporada, us proposem una versió on la carabassa de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera és la protagonista del plat. Es tracta d’una recepta senzilla, força […]
Dia Mundial de l’Agricultura: història dels conreus i la cultura mediterrània
El Dia Mundial de l’Agricultura se celebra cada 9 de setembre com a homenatge a totes aquelles persones que dediquen la seva vida al conreu de la terra per a produir els aliments que la societat necessita per a nodrir-se. És també un moment per exposar els reptes i dificultats que el sector afronta actualment […]
Bròquil: producte de temporada i una delícia nutritiva
El bròquil és un excel·lent producte gastronòmic i una de les hortalisses més riques en nutrients El bròquil és una de les hortalisses més nutritives i riques en vitamines i minerals, i tot just en comença la temporada de collita a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. El bròquil és un conreu Mediterrani, segurament sorgit […]